五目野菜のシャキシャキ炒め黒コショウ風味　＆　回鍋肉

この土日に家内が所用で出かけていましたので夕食を自炊する必要がありました。
しかし自分は料理がまるでできない！ということでローソンで売られている「デリたて食堂」をおかずに食事をすることにしました。


まず土曜に食べたのが五目野菜のシャキシャキ炒め黒コショウ風味です。
750Wの電子レンジで2分30秒、1500Wなら1分10秒なので自宅の1000W電子レンジで1分30秒ほど温めるとポン！という音がして上のビニールに空気が入ったようです。

暖め完了したら上のビニールを取り去って、中の野菜を混ぜます。
良い匂いがしています～中華風の味付けの野菜炒めの出来上がりです。


おお!確かに野菜がシャキシャキしたままです。
この手の惣菜は電子レンジで温めるとくたくたになりそうですが、まったく問題ありません。
キャベツ、玉ねぎ、小松菜、人参、蓮根、きくらげ、パプリカなどの野菜のほかに何が入っているかというと下のほうにビーフンが入っています。
中華スープの味がしみていてこいつも美味しいですねえ。
ご飯だけ炊いておきましたが完璧な食事になりました！

日曜は回鍋肉に挑戦です。
挑戦といっても、こいつも電子レンジでチンするだけなんですけどね。（笑）
さて回鍋肉は750Wで1分20秒、1500Wで45秒ですから1000Wだと1分ぐらいでしょうか。
少し短めですね。
丁度一分程度暖めるとポンという音がしました。
フィルムをはがして野菜を混ぜると下のほうから豚肉と味噌味のタレが出てきます。
味噌ダレが全体に行き渡るまでじっくり混ぜて・・・回鍋肉の完成です。

今回はご飯にかけて回鍋肉丼にしてみました。


回鍋肉も野菜はシャキシャキしています。
一方、豚肉はやわらかい仕上がりです。これは美味い！
電子レンジでチンしただけのものとは思えない出来です。
野菜の量もたっぷりとありますからご飯が見えない写真になってしまいました（苦笑）
パプリカがもう少し入っているとよりいいのですが・・・